アトリエリブラ美容食学S級講座|美容食学 横浜市

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美容食学講座のご紹介(横浜市の教室にて)

美容食学を横浜市で教えているアトリエリブラの美容食学講座の内容について
ご紹介させていただきます。

美容食学とは、「栄養学」や「食養学」といった食学の知識をベースに、
特に「美容面」からアプローチした知識を学びます。

当スクールでは、IFCA(国際食学協会)が定める、美容食学A講座
美容食学S級講座を受講していただくことができます。

美容食学A級講座についてくわしくはこちらをご覧ください⇒

美容食学S級講座 短期集中6ヶ月コース

美の観点から「食学」を学ぶアドバンスコースです。
「美容食学」は本当の美しさを体の中から創り上げる"食べる美容法"です。

美容食学S級講座美と健康の基本はバランスのとれた食生活。

ダイエットを含む美容や健康アンチエイジングから、デトックス、 アレルギーに対する体質改善のための食生活まで。

個々のニーズとタイプに合った、ベストな食の提供を可能にするスキルが身につきます。

「美容食学」の基礎Aコースを終了された方で、さらに知識を深めたい方のコースです。

お問い合わせ・お申し込みはこちら

募集要項

受講対象者

美容食学A級検定合格者

受講スタイル

通学制:6ヶ月コース

横浜市にあります、美容食学教室「アトリエリブラ」に通っていただき、
美容食学を学んでいただきます。

開講日時:全6回 理論6回+実習5回

【2014年 5月生】

■A日程  残席2席
毎月1回 第2木曜日  10:30~14:30 (時間は若干前後します)

5/8、6/12、7/10、8/14、9/11、10/9

★検定試験 10/9(木) 13:30~15:30

【補足事項】

最終回は午前は理論、午後から検定試験となります。

受験をしない場合には、午前中で終了となります。

また、他の日程ご希望の方は別途お問い合わせフォームよりご相談ください。
夜間コース・プライベートレッスンもご相談にて対応させていただきます。

美容食学 講義内容(講義&実習)

月1回通学:4h30 受講期間:6ヶ月

◎理論カリキュラム:教室にて美容食学講義

科目名概要
第1回 1.美しく生きる為の食学
2.食とカラダのメカニズム
1.美しさの本質・条件を学ぶ
2.消化・吸収・代謝の仕組みを学ぶ
第2回 3.栄養素の知識part1
4.栄養素の知識part2
3.三大栄養素の知識と摂取の活用
4.ビタミンの知識と摂取の活用
第3回 5.食と栄養part3
6.食材の活用part1
5.ミネラルの知識と摂取の活用
6.穀類・豆類の知識を広げる
第4回 7.食材の活用part2
8.食材の活用part3
7.春野菜の品質・成分・機能性
8.夏・秋野菜の品質・成分・機能性
第5回 9.食材の活用part4
10.食材の活用part5
9.冬野菜の品質・成分・機能性/玄米海藻
10.日本の伝統食材調味料
第6回 11.美と健康への配慮
12.美容食学の実践
11.女性への配慮・男性への配慮
12.美容食学における食事ガイドの作成

◎実践カリキュラム:教室にて美容食学実習、実践テキストを自宅にて復習

美容食学メニュー 美容食学メニュー 美容食学メニュー

該当月の美容食学レシピを学習します

科目名概要
1月 ストレス対抗レシピ ●冬のビタミンC食材をたっぷり摂るレシピ
アツアツごま油がけネギそば/そば湯豆腐/小松菜とゆで鶏の香味ソース/白菜とゆずの甘酢漬け
2月 抗酸化パワー・細胞修復レシピ ●抗酸化パワーで体のサビ&乾燥対策
黒米ごはん/豚ソテーのくるみソース/切干大根のハリハリ漬け/ブロッコリーの豆乳味噌スープ
3月 ビタミン・コラーゲンレシピ ●玄米ごはんと山菜でビタミン&ミネラルを補う
玄米ごはん/鯛のソテー・フキノトウソース/菜の花のからしごま和え/春野菜の豆乳味噌汁/真っ赤ないちごのゼリー
4月 バランス・低カロリー和食 ●伝統的な和食で栄養バランスを整える
深川めし/フキの信田巻き/ウドとワカメのぬた/セリと高野豆腐のごま味噌汁
5月 バランス美容食レシピ ●美容に配慮した動物性食材の活用
鶏のタイ風炊き込みプラフ/殻付き海老とソラマメの山椒風味/アジのデコポンマリネサラダ/ニンジンとふんわり豆乳のポタージュ
6月 たんぱく質とビタミン活用レシピ ●良質なたんぱく質をおいしく摂取する
三色チャーハン/鶏ササミとアボカドの生春巻き/枝豆のひすい豆腐/トマトの酢辣湯/ヨーグルトムースのマンゴー添え
7月 美肌&夏バテ予防レシピ ●ねばねば食材と鉄分
ねばねばそば/豚レバーの竜田揚げ/モヤシときゅうりのナッツソースサラダ/トウガンとハト麦のスープ
8月 抗酸化とファイトケミカルレシピ ●雑穀と彩り野菜のビタミン&ミネラルで夏を乗り切る
雑穀入りごはん/オクラとパフリカのタイカレー/夏野菜とひよこ豆のスパイスサラダ/トマトシャーベット
9月 美肌・バランス食レシピ ●コラーゲン・セラミドなど美肌食材を組み合わせる
芽ひじきと炊き込み玄米ごはん/鶏手羽と里芋の煮物/糸こんにゃくとマイタケのピリ辛炒め/納豆汁
10月 血液さらさらレシピ ●秋の魚や野菜で生活習慣予防
カブと梅の混ぜごはん/さんまのやわらかショウガ煮/ニンジンサラダ/きなこの味噌汁/柿のようかん
11月 抗酸化&生活習慣病予防レシピ ●食物繊維たっぷり!秋のデトックスレシピ
玄米ごはん/秋鮭のどっさりキノコあんかけ/揚げかぼちゃのバルサミコマリネ/サツマイモのスィートポタージュ
12月 抗酸化&生活習慣病予防レシピ ●体温め風邪を予防する根菜レシピ
ワカメとじゃこの玄米まぜごはん/根菜ポトフ/春菊の白和え風サラダ/リンゴのサフランホットスープ

美容食学 講義のながれ

●教室:理論&試験対策ワンポイント、料理実習

●自宅:テキストレシピを自宅で復習    

●課題:毎回テキストの掲載レシピを自宅で自習

アトリエリブラ オリジナルレッスン

美容食学を横浜市で教えているアトリエリブラでは、美容食学講座のほかに、
"写真と天然酵母パンを楽しむ"というコンセプトでパン教室も運営しています。

写真と天然酵母のパン教室 写真と天然酵母のパン教室

写真と天然酵母のパン教室レッスンは、美容食学講座と同じアトリエリブラ(横浜市)で行っています。

美容食学の講座にもそのエッセンスを取り入れ、オリジナルレッスンを開催いたします。

【例】
・ブログ掲載やレシピ作りに役立つ
 料理写真の撮り方ワンポイント講座(第1~5回まで計5回)

持ち物

テキスト、筆記用具、エプロン、タオル

開講場所

アトリエリブラ(横浜市) IFCA認定教室

受講料

受講料総額 155,520円(税込) 
(内訳:教材費86,400円・受講料58,320円・検定試験料10,800円)

検定試験を受験しない方は、検定試験料 10,800円が免除になります。
分割払いのご相談も承ります。回数・支払方法については別途お問合せ下さい。

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お支払い

お申込み確定メール到着後、7日以内にご一括でお振込をお願いいたします。

無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になる場合もございますのでご了承下さい。

<ご注意ください>
・アトリエリブラは国際食学協会(IFCA)の認定加盟教室です。
・いったん納入された代金につきましては、理由の如何を問わずご返金できません。
ご了承ください。
・また、お振込手数料はお申し込み者様のご負担とさせていただきます。
何卒ご了承ください。

キャンセルと振替について

・他の日へ振替は同時開講のクラスへの移動ができる場合のみお受けいたします。
 振替ができない場合、次のレッスン1時間残っていただいて前回分補講いたします。
・宿題/持参物がある場合には別途メールにてご連絡させていただきます。

手続完了

・ご入金確認後、開講案内を郵送致します。
・手続き完了後の受講のキャンセルはできませんのであらかじめご了承ください。

資格取得

IFCAでは各検定・認定試験毎に合格者の支援・保護を目的とした登録制度を
採用しており合格者は合格通知受領後、会員登録することで資格者証が授与されます。

美容食学S級の受講終了後、S級検定試験を受けられます。

合格後は、凖食学士認定手続き(手続き料:2160円(税込)にて、「凖食学士」の
認定証が授与されます。

凖食学士認定証   

凖食学士認定試験は免除となります。

◆登録手数料◆

●個人会員の場合:入会金/10,800 円(税込)年会費/25,920 円(税込)
●IFCA 全ての検定・認定試験を含めて初めて登録する時に1回のみ納付いただきます。

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※美容食学を横浜市で教えているアトリエリブラ「タカハシタカコの美容食学」は、
IFCA(国際食学協会)認定教室として横浜市で開講しています。

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ようこそ美容食学講座へ

美容食学講師のタカハシタカコです。
私がお伝えする知識は「美容食学」という食生活の知恵になりますが、外面からキレイになる女性の美しさも一緒に磨いていきませんか?
私もいつまでも年齢不詳の女性と言われるようにガンバリ続けていきたいと思います。(笑)

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